Выпечка в вулкане: Как пекут хлеб в Исландии

Исландцы пекут хлеб на собственных вулканах, закапывая емкости с тестом в горячую грязь.

Температура почвы здесь составляет около 100 градусов. Это меньше, чем в печи, но вполне достаточно для медленной выпечки хлеба.

Видео: Вулканический хлеб по-исландски

Тесто кладут в емкость для выпечки и закапывают в горячую грязь вокруг бьющего из-под земли кипятка неподалеку от действующего вулкана. Через сутки нужно прийти на то же место с новой порцией теста и закопать ее, а вчерашнюю достать из-под земли, пишет Популярная механика.